〇30人分の予算 ￥2,000として 飲み物及び会場代は各自負担とする。
〇仕入れ
■おいしい焼き肉屋さんの肉を購入
牛タン、ホホ肉、サガリ、タン先、ミノ、ホルモン
約5kg 1人1,000円分ｘ20人分＝20,000円
■新鮮な魚介類を水産問屋さんで購入
エビL1 1ｹｰｽ、サザエ2kg、冷凍大アサリ2k、冷凍ホタテ貝3k
地ハマグリ１k、アサリ2k、切りイカ2枚、
合計16,977円
■スーパーで購入
トウモロコシ５本、ピーマン４コ入り２袋、キャベツ２個、
タマネギ大７個、ナス３本、
若鶏唐揚げ用300gｘ３P、豚バラ串８本入り２P、
串付きフランクフルト11本入り２、袋豚切落とし500gｘ1P、
うどん８袋、焼きそば麺８袋
調味料：焼きそばソース、出し醤油、醤油、
にんにく、ワサビ、塩レモンたれ
合計10,789円
■ホームセンターで購入
網４枚、タレ用皿50枚、大皿10枚、アルミトレー5枚、
アルミトレー深底５枚、箸１P、コップ２P
木炭６kgｘ３箱、着火材２個
合計7,366円
■おにぎりの桃太郎で購入
おにぎり30個ｘ150円
合計4,500円
● 食材、食器等 合計59,632円
こんな感じで用意すればいいかな。
肉の目安 (牛肉と若鶏と豚肉で６kg~７kg)
今回はちょっと買い過ぎた。。
